A Hegymente Birtokot Tóth Kinga és Kovács András alapította 2018-ban Gyöngyöspatán, a Mátra vulkanikus déli lejtőin. Kis tételes vörösboraikban a Kékfrankos mellett olyan régi magyar szőlőfajtákat is újra felfedeznek, mint a Csókaszőlő, a Laska vagy a Tihanyi Kék.

A szőlőket organikus szemléletben, alacsony hozamokkal művelik, a borok pedig kézi szürettel, spontán erjesztéssel és minimális pincei beavatkozással készülnek.

A Hegymente boraiban egyszerre jelenik meg a személyes jelenlét, a kísérletező szemlélet és a Mátra friss, vulkanikus karaktere. Ezek a tételek azoknak szólnak, akik a borban nemcsak minőséget, hanem valódi történetet és felfedeznivalót is keresnek.