{"title":"Malatinszky","description":"\u003cp\u003eMalatinszky 1997-ben látta elérkezettnek az időt borászatának megépítésére.\nAz épület több tekintetben is kivívta a szakma és a látogatók elismerését.\nA borvidéken elsőként alkalmazta a vörösborok irányított erjesztését, érlelőtere, újszerűen, kifejezetten a kishordós érlelésre készült. Az erjesztő és az érlelőtér sajátos térbeli kapcsolata  kifinomult szakmai megoldásokat tesz lehetővé. Környezettudatos épület, amely egyedi megoldást alkalmaz a szellőztetésben és az energia felhasználásban.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malatinszky-noblesse-cabernet-sauvignon-2015-bio-dry-red-wine","title":"Malatinszky Noblesse Cabernet Sauvignon 2015 BIO - Száraz Vörösbor","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalatinszky Noblesse Cabernet Sauvignon 2015 BIO - Száraz Vörösbor egy érett, napfényes karakterű BIO Cabernet Sauvignon, amely a hordós érlelést, a sötétebb gyümölcsösséget és a komolyabb szerkezetet helyezi előtérbe. A végtelen napsütés és a gondos gazda munkájának eredménye ez a 100%-ban színléből készített, 12 hónapig hordóban érlelt Cabernet Sauvignon. A 2014-ben felgyülemlett talajvíztartalékok és a tudatosabb borászati munka nyomán főleg a savban gazdagabb fajták esetében születtek remek borok. A bor sav- és tannintartalma magas, jellegzetes aromajegye a feketeribizli. A 2015-ös év kimagasló évjáratot hozott a Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok számára. A bor megmutatja mindazt a szépséget, ami a fajtától elvárható. Vegán bor. Az évjárat brutálisan forró, állandó kánikulával támadó, rendkívül aszályos év volt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉrlelt sajtok, fűszeres fogások és sült húsok mellett kap igazán teret, mert ezek a párosítások megtartják a bor koncentráltabb, hordósabb karakterét.\u003c\/p\u003e","brand":"Malatinszky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58064326852943,"sku":"MNCS15","price":9900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6475\/0927\/files\/malatinszky-noblesse-cabernet-sauvignon-2015-bio-dry-red-wine-1.webp?v=1784633473"},{"product_id":"malatinszky-noblesse-merlot-2013-bio-dry-red-wine","title":"Malatinszky Noblesse Merlot 2013 BIO - Száraz Vörösbor","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalatinszky Noblesse Merlot 2013 BIO - Száraz Vörösbor egy hosszabb útra tervezett BIO Merlot, amely bíbor színnel, sok gyümölccsel, földes-ásványos rétegekkel és komolyabb tartással érkezik. Strukturált és rendezett, a fajta egyedi megfogalmazása. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben, például eperben, málnában és szamócában jelenik meg. Ragyogó bíbor színnel indít, ami már az elején sejteti, hogy a bor nem délutáni sétára, hanem hosszú útra készült. Ízében sok a gyümölcs, amely földes és ásványos jegyekkel egészül ki. Az őszi lehűlés is váratott magára, így a késői szüretek között már vegyesebb volt a kép, de a borok túlnyomó többsége rendkívüli komplexitást, kultivált savkészletet és nagy potenciált mutatott. A Merlot világfajta, az egyik legengedékenyebb kékszőlő: termőhelytől és hozamkorlátozástól függően könnyű, savhangsúlyos sillertől egészen testes, tanninban gazdag, lekvárosan sűrű borig sokféle stílust adhat. Szövete és intenzitása kilengések nélkül az elegancia tartományában marad. Vegán bor. Az évjárat nehezen induló tavasz után szép, kilengések nélküli, meleg nyarat hozott, egyenletes csapadékeloszlással.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVörös húsok és grillfogások mellett érdemes gondolkodni, mert ezek az ételkategóriák jól követik a bor felépítését.\u003c\/p\u003e","brand":"Malatinszky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58064326951247,"sku":"MNM13","price":9990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6475\/0927\/files\/malatinszky-noblesse-merlot-2013-bio-dry-red-wine-1.webp?v=1784633422"},{"product_id":"malatinszky-noblesse-cabernet-franc-2015-bio-dry-red-wine","title":"Malatinszky Noblesse Cabernet Franc 2015 BIO - Száraz Vörösbor","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalatinszky Noblesse Cabernet Franc 2015 BIO - Száraz Vörösbor egy erőteljes, koncentrált BIO Cabernet Franc, amely sötét gyümölcsökkel, gyógynövényes-füstös árnyalatokkal és masszív tanninnal építi fel a kortyot. A Cabernet Franc fontos és régi bordeaux-i fajta, amely erősebb színt, sötét gyümölcsös aromákat, szilvát, szedret, gyógynövényeket, bőrt, dohányt, virágos tónusokat és költőiséget is adhat. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a Cabernet Sauvignon, és hajlamos lehet zöldes, vegetális tónusokra is. Ízben erőteljes és koncentrált, két falatnyi bor masszív tanninokkal; a gyümölcs nagyon finoman átszövi, a fa egyáltalán nem dominál, a bor pedig belső békével kezeli az erő és az elegancia közötti kötéltáncot. A 2014-ben felgyülemlett talajvíztartalékok és a tudatosabb borászati munka nyomán főleg a savban gazdagabb fajták esetében születtek remek borok. Az évjárat brutálisan forró, állandó kánikulával támadó, rendkívül aszályos év volt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartalmas raguk, bárányételek és marhaételek társaságában használható jól az asztalnál, akár hétköznapi vacsorához, akár tudatosabb ételpárosításhoz.\u003c\/p\u003e","brand":"Malatinszky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58064326984015,"sku":"MNCF15","price":9990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6475\/0927\/files\/malatinszky-noblesse-cabernet-franc-2015-bio-dry-red-wine-1.webp?v=1784633370"},{"product_id":"malatinszky-noblesse-cabernoir-2022-dry-red-wine","title":"Malatinszky Noblesse Cabernoir 2022 - Száraz Vörösbor","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalatinszky Noblesse Cabernoir 2022 - Száraz Vörösbor egy selymesebb, gyümölcsös cabernoir, amely a Malatinszky-stílus klasszikusabb karakterét közepes testtel és asztali örömökhöz illő lágysággal hozza vissza. Az elődökhöz hasonlóan ez is közepes testű bor, sok gyümölccsel és finom selymességgel. Egy igazi Malatinszky-klasszikus újul meg: a kilencvenes évek óta jól csengő név megújulását a termőre fordult Pinot Noir ültetvény is támogatja. A 2022-es évjáratot a borászati közösség optimizmussal fogadta a kedvező időjárási körülmények miatt. A csapadék és a napsütés egyensúlya ideális feltételeket teremtett a szőlők egészséges fejlődéséhez, így a borászok kiváló minőségű alapanyaggal dolgozhattak. A 2022-es borok karakterében a harmónia dominál, ami ezt az évjáratot különösen vonzóvá teszi a minőségi borok kedvelői számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFűszeres ételek és tartalmas pörköltek, raguk mellett működik jól, mert ezek arányosan illeszkednek a bor karakteréhez.\u003c\/p\u003e","brand":"Malatinszky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58064327016783,"sku":"MNCN22","price":9990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6475\/0927\/files\/malatinszky-noblesse-cabernoir-2022-dry-red-wine-1.webp?v=1784633318"},{"product_id":"malatinszky-kuria-cabernet-franc-2012-bio-dry-red-wine","title":"Malatinszky Kúria Cabernet Franc 2012 BIO - Száraz Vörösbor","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalatinszky Kúria Cabernet Franc 2012 BIO - Száraz Vörösbor egy érett, koncentrált BIO Cabernet Franc, amely fekete gyümölcsös aromákkal, füstös-ásványos mélységgel és hosszú, következetes lecsengéssel ad komoly villányi élményt. Erős rubinvörös szín jellemzi. Illatában fekete gyümölcsök, füstös jegyek, némi kartonpapír, nedves kő, krétás tónusok, mélység és fűszernövények jelennek meg. A korty eleje sűrű és tömény, a tannin itt kicsit szárazabb, mint más évjáratokban, de a bor következetes marad. Lecsengése sötét gyümölcsös és nagyon hosszú. 100% Cabernet Franc a Köves-föld dűlőből, Siklós-Máriagyűdről, 15% alkohollal. Forró évjáratból származik, amikor a szőlő aszályos stressztől szenvedett. Ahogy a hőmérséklet emelkedik, az alkohol érezhetőbbé válik. 93 vv pont. Adrian van Velsen, 2022.12.29.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrémium marhahúsok, kifinomult vadételek és lassan készült vörös húsok mellett tud igazán középpontba kerülni a bor érett Cabernet Franc mélysége.\u003c\/p\u003e","brand":"Malatinszky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58064327049551,"sku":"MKCF12","price":19000.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6475\/0927\/files\/malatinszky-kuria-cabernet-franc-2012-bio-dry-red-wine-1.webp?v=1784633267"}],"url":"https:\/\/gourmet-moments.hu\/collections\/malatinszky-winery.oembed","provider":"Gourmet Moments","version":"1.0","type":"link"}